Polskie lasy kryją rozliczne gatunki grzybów. Niektórych z nich nie można zbierać, bo są pod ochroną. Są jednak przypadki, kiedy ulega to zmianie. Do jeszcze niedawna ten gatunek nie mógł znaleźć się w koszyku grzybiarzy. Teraz szmaciaka gałęzistego można legalnie pozyskiwać i jeść. Gdzie można go znaleźć? Siedzuń sosnowy nazywany jest również szmaciakiem gałęzistym . To grzyb, który może podczas spacerowania po lesie może przykuć uwagę niejednej osoby. Jego nieregularna i delikatna struktura przywodzi na myśl koralowca, kalafiora albo rozgotowany makaron. Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Radomiu informuje w nagraniu na Facebooku, że do 2014 roku szmaciak znajdował się pod ochroną.
Obecnie można go jednak pozyskiwać legalnie, co zresztą wielu grzybiarzy czyni. W szczególności, że nie tylko jego osobliwy wygląd potrafi zachwycić. Szmaciak gałęzisty - gdzie zbierać tego grzyba? Powszechnie wiadomo, że w dużej mierze grzyby lubią zacienione miejsca. Jednak wszystko zależy oczywiście od danego gatunku. Siedzuń sosnowy towarzyszy przede wszystkim starym sosnom i rośnie najczęściej bardzo blisko pnia – informuje Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Radomiu. ZOBACZ: Nowy grzyb opanował polskie lasy. Coraz częściej trafia do koszyków W Polsce można spotkać również inne odmiany szmaciaka. Siedzenie jodłowe i dębowe występują rzadziej, ale wciąż można na nie natrafić kolejno, jak wskazują nazwy, przy jodłach oraz dębach.
Charakterystyczny i osobliwy wygląd szmaciaka bywa problematyczny, gdy przychodzi do oczyszczenia go. Ziemia czy igły z łatwością dostają się między elementy struktury, co powoduje, że wydostanie ich później może być pewnym wyzwaniem. Szczególnie, że grzyb jest delikatny, przez co łatwo go uszkodzić . Nie tylko podczas czyszczenia, ale również w transporcie. Szmaciak gałęzisty. Grzyb, który smakuje jak orzech Siedzuń sosnowy zaskakuje zarówno oczy, jak i podniebienie. Jego elastyczny i biały miąższ przypomina bowiem w smaku orzechy . Można wykorzystać go w kuchni na najróżniejsze sposoby. Świetnie sprawdzi się chociażby jako dodatek do jajecznicy czy składnik zupy. Podobnie jak inne grzyby można go również ususzyć i wykorzystać później.
ZOBACZ: Grzybiarze nazywają go panienką. Właśnie pojawił się w lasach. Smaczny, ale trzeba uważać Inne nazwy siedzunia sosnowego to również kozia broda, strzępiak kędzierzawy, sorokop czy siedź . Co ciekawe, swoją obecność zaznaczył także wśród miłośników filatelistyki. W 1980 roku Poczta Polska wyemitowała bowiem znaczek pocztowy przedstawiający szmaciaka gałęzistego o nominale 8 zł. Pozostawał w obiegu do końca 1994 roku.
